（2）、營養調節作用：雞卵清蛋白和人血清蛋白的氨基酸組成比例非常相似，含人體所需的所有氨基酸，白蛋白多肽喊有人體所需的20種氨基酸包括非必需氨基酸，可補充機體所需要的各種氨基酸，同時其與人血清蛋白組成比例相似，可代替血清蛋白，協助提內多種物質的運轉代謝。
（3）、調節免疫：白蛋白多肽可促進免疫組織的功能恢復，恢復胸腺、脾、淋巴等功能，提高集體抗病能力。對少年、兒童及中老年抵抗病毒侵襲和細菌感染，增強抗病能力非常有利。
（4）、促進食物中的核酸的吸收：白蛋白多肽具有促進核苷吸收及運轉的作用，并增加在肝和胸腺組織的分布。白蛋白多肽對機體細胞免疫功能具有增強作用，可提高核酸及分解產物的吸收和提高免疫器官的分布，可有益于免疫細胞內核酸代謝的補救合成，并提高機體的細胞免疫功能。
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